Le Projet NUTRIFERMENTS de NUTRIFIZZ est lauréat du R&D Booster en région Auvergne-Rhône-Alpes 2023

Paru le 09-10-2023 |

NUTRIFERMENTS est lauréat du R&D Booster 2023 ! Ce projet a été soutenu par le pôle.

Félicitations aux porteur et partenaires du projet 𝗡𝗨𝗧𝗥𝗜𝗙𝗘𝗥𝗠𝗘𝗡𝗧𝗦 - notre adhérent NUTRIFIZZ, NeoBioSys, COCONT, Institut Pascal, Unité de Nutrition Humaine, INRAE, UCA, UMR Fromage - retenu dans le cadre du 𝗥&𝗗 𝗕𝗼𝗼𝘀𝘁𝗲𝗿 𝟮𝟬𝟮𝟯 et financé par la Région Auvergne-Rhône-Alpes.

𝗡𝗨𝗧𝗥𝗜𝗙𝗘𝗥𝗠𝗘𝗡𝗧𝗦 a pour objectif d’utiliser les procédés de fermentation, développés par les membres du consortium, de les adapter aux contraintes de matrices végétales solides afin de commercialiser de nouveaux aliments fermentés végétaux à forte valeur ajoutée Nutrition-Santé, pour être consommés en tant que cœur de repas.

Nous sommes heureux d’avoir soutenu ce beau projet avec Lyonbiopôle !