Paru le 27-01-2025 |

À l’occasion du Sirha Lyon 2025, Notre adhérent  VIF SYSTEMS dévoile sa dernière innovation culinaire : les perles d’aromates givrées.
Composées à 100 % de jus de micropousses, ces petites billes surgelées subliment les plats des chefs en apportant fraîcheur et intensité aromatique, tout en offrant une solution pratique et naturelle.

🔬 Une innovation brevetée et 100 % naturelle

✅ Procédé exclusif d’extraction et de cryogénisation, préservant les qualités gustatives et nutritionnelles.
✅ Sans additifs, stabilisants ni conservateurs : une explosion de saveurs au naturel.
✅ Durée de conservation optimisée : jusqu’à 12 mois à -20 °C, pour une utilisation maîtrisée.
✅ Réduction du gaspillage alimentaire en valorisant les micropousses invendues.

🍽️ Une nouvelle expérience pour les chefs et restaurateurs

Ces perles givrées offrent une solution innovante pour sublimer sauces, assiettes et cocktails avec une fraîcheur inédite, sans contrainte de saisonnalité.

Pour en savoir plus sur cette innovation culinaire :
🔗 Découvrir VIF SYSTEMS

Une révolution gustative à suivre de près ! 🚀🌱