Une mise à jour nécessaire pour mieux prendre en compte les connaissances en matière d'alimentation et de santé.
Le mode de calcul du Nutri-Score, l'étiquetage nutritionnel imposé en France et d'autres pays européens, évolue pour intégrer les dernières connaissances scientifiques.

Ce logo, dont la signification sera plus stricte que sa version précédente, qui informe le client et consommateur sur la qualité nutritionnelle des produits alimentaires sera actualisé dans les 7 pays de l’Europe qui l’appliquent. 

À titre d'exemple, cette mise à jour va moins volontiers recommander les boissons à base d'édulcorants, comme le Coca Light, prenant acte que des études récentes ne témoignent pas d'un avantage crucial par rapport aux sucres classiques.

Lancé en 2017, le Nutri-Score fait l'objet de critiques, même parmi ses défenseurs. Sans remettre en cause son bien-fondé, certains lui reprochent le caractère obsolète ou inadapté de plusieurs de ses recommandations.

D'après les autorités sanitaires ou agroalimentaires de plusieurs pays, dont la France et l'Allemagne ; ce nouvel algorithme renforcera l'efficacité du Nutri-Score pour classer les aliments et les boissons en cohérence avec les principales recommandations alimentaires des pays européens. Ce dispositif vise à renseigner le consommateur sur les bénéfices ou les désavantages pour la santé des aliments en vente en magasin. Avec ses pastilles allant du vert au rouge assorties des lettres de A à E, le système est en vigueur dans 7 pays européens (Allemagne, Belgique, Espagne, France, Luxembourg, Pays-Bas et Suisse). Il n'est toutefois pas étendu à toute l'Union européenne face, notamment, au lobbying de pays, comme l'Italie, soucieux de défendre les intérêts de leur secteur agro-alimentaire.

L'idée de ce webinaire est de comprendre les évolutions récentes du Nutriscore, de cerner la cohérence avec les besoins des consommateurs et de se questionner sur l'impact de cette évolution sur la qualité des produits de nutrition et agroalimentaire et in fine sur l'ensemble de la chaine de valeur et la filière.

Programme

Ce webinaire vous permettra :
 de comprendre les évolutions récentes du Nutriscore,
 de cerner la cohérence avec les besoins des consommateurs
 de se questionner sur l'impact de cette évolution sur la qualité des produits de nutrition et agroalimentaire
 et in fine sur l'ensemble de la chaîne de valeur et la filière.

Avec notamment les interventions de :
  Charlotte Philippart (Manager pôle conseil nutrition, affaires réglementaires et scientifiques) - FOODINNOV
        Foodinnov est le premier groupe français privé dans les domaines de l'innovation, de la R&D alimentaire et de la nutrition

  Juliette GOUGIS (Directrice Conseil) et Marie KHEROUF (Consultante Senior) - NUTRIKEO
        Nutrikeo est une agence de conseil spécialisée dans les secteurs agri, food, nutraceutique, cosmétique et pharma, qui accompagne les projets innovants et durables en matière de nutrition et de santé.

  Lucie LEBRUN (ingénieur en alimentation et santé) - Équipe IDEALISS, UnilaSalle
        Présentation de l’étude observationnelle Nutricourses "Mieux connaître les profils de consommateurs en région Hauts-de-France selon leurs comportements d’achats et leur rapport au Nutriscore, et identifier des leviers d’actions pour encourager des choix plus sains"
        Menée en partenariat avec l’école d’ingénieur UniLaSalle Beauvais et avec l’appui méthodologique de Santé Publique France et portée par le Cluster NSL – Eurasanté.

Infos pratiques

Lieu :
Visioconférence

Tarif :
. Gratuit pour les adhérents (compris dans votre adhésion annuelle) : utiliser le bouton vert en haut  de la page 

. Pour les non adhérents , cout 72 €TTC. Cliquez sur le bouton :