Proteme évolue dans un marché en pleine transformation et en forte croissance, guidée par l’émergence d’innovations « vertes », principalement venant des Etats-Unis. Seule solution « tout-en-un », notre enrobage se distingue de la concurrence par son côté actif de lutte contre les maladies. Dans un contexte européen de transition agroécologique, la demande pour des technologies souveraines de substitution à la chimie de synthèse est de plus en plus forte et revêt un enjeu double de santé publique et de respect de l’environnement. Avec une date de première commercialisation fixée à fin 2025, en Europe et aux Etats-Unis, l’équipe dirigeante s’appuie sur une connaissance marché et une stratégie commerciale fiables et robustes. Le modèle économique de Proteme prévoit de nombreux recrutements et des retombées sur le territoire importantes, notamment avec l’implantation d’un site industriel.

Proteme développe une gamme de solutions écologiques post-récolte d’enrobages alimentaires pour fruits & légumes*, nommée Prosane, qui prolonge leur durée de conservation et les protège contre les maladies de stockage. Ces deux objectifs sont atteints grâce à deux effets barrières : une protection physique qui réduit la respiration naturelle des F&L et leur perte en eau et une protection microbiologique qui déploie des propriétés biocides pour détruire les agresseurs à l’origine des pourritures et moisissures. Fort de plus de 2 ans de R&D et de près d’une trentaine de formulations différentes testées, Proteme a validé la faisabilité technique de Prosane en mai 2022. Les expérimentations réalisées durant les derniers cycles de développement, notamment dans le cadre d’un programme de recherche financé par la Bourse FrenchTech Emergence, ont notamment permis de valider la production de solutions stables ainsi que leurs propriétés actives. Dans une optique de montée en échelle, il est maintenant nécessaire d’approfondir l’ensemble des travaux réalisés jusqu’alors et notamment : améliorer la formulation et son efficience tout en garantissant sa stabilité sur le long terme ; développer d’autres modes d’application pour s’adapter à un plus large panel d’équipements existants chez les clients ; optimiser la production de solution sous forme de poudre hydrosoluble afin d’en faciliter son usage et son transport ; valider l’acceptabilité produit.